رادار سوريا – صحّة
كشفت دراسة تحليلية موسعة عن فوائد صحية غير متوقعة لاستهلاك منتجات الألبان، بما في ذلك تأثيرها المحتمل في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، إلى جانب دعم صحة القلب والجهاز الهضمي وتقليل معدلات السمنة والسكري من النوع الثاني.
وبحسب الدراسة، التي استعرضت نتائج أكثر من 100 دراسة علمية، تبين أن استهلاك الألبان وخاصة الجبن، الزبادي، والمنتجات المخمّرة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات مثل الثدي والمثانة والقولون والمستقيم، إضافة إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية.
الحليب:
رغم أن معظم الدراسات وجدت أن الحليب لا يُحدث فرقاً كبيراً في النتائج الصحية العامة، إلا أن 13 دراسة ربطت استهلاكه بتقليل خطر الإصابة بسرطان الفم والمثانة والقولون والمستقيم.
الجبن:
الجبن كان من بين المنتجات التي أظهرت نتائج واعدة، حيث ساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، لا سيما الثدي والقولون.
الزبادي:
احتل الزبادي مكانة متميزة، إذ أشارت 25 دراسة إلى أن استهلاكه قد يُساهم في تقليل خطر عدد من الأمراض، مدعوماً بتأثيره الإيجابي على صحة الجهاز الهضمي.
الألبان المخمّرة:
كانت المنتجات المخمّرة مثل اللبن الرائب هي الأكثر اتساقاً في الفوائد، وأظهرت 13 دراسة أنها تساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، بما فيها سرطان الثدي والمثانة.
وأكد الباحثون أن منتجات الألبان تُعد مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينات B12 وA، ما يجعلها جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي في مختلف دول العالم. وتوصي معظم الإرشادات الصحية العالمية بتناول 2 إلى 3 حصص من منتجات الألبان يومياً للحفاظ على توازن صحي شامل.
